Rotllets de pasta de filo amb amanida

Un rotllet de contrastos per menjar amanida de una forma diferent. Amb pasta filo i amb formatge, maduixa i fruit secs al gust per donar un toc diferent….
Molt agradables a primera vista, poden ajudar a que la mainada i grans també mengin un xic més sa!
Ingredients (4 persones)
Pasta filo | 1 Làmina | |
Amanida (Mesclum) | ||
Maduixes | 1 grapat | |
Formatge de cabra | 80 g | |
Sal | ||
Pebre | ||
Oli d'oliva | ||
Fruits Secs (nous, panses, etc...) | al gust |
Preparació
- Rentem l’amanida i la deixem escórrer.
- Tallem l’amanida en juliana, a tires fines i llargues.
- Preparem la pasta filo per fer rotllets, tallant-los en forma rectangular.
- Posem al damunt l’amanida, amb rodelles petites de formatge i maduixes.
- Fem els rotllets, enrotllant-los com canelons de Sant Esteve.
- Els posem en una plata per anar al forn i els pintem amb ou.
- Deixar al forn mitjà uns minuts (el temps perquè es faci la pasta filo quedi daurada.)
- Preparem l’amaniment amb l’oli, sal, pebre i els fruits secs.
Presentació (opcions de la Maria Lluïsa)
- Ho decorem amb unes làmines de maduixa i una vinagreta de maduixa.
- També podem posar algun tallet de formatge de cabra i fulles d’amanida
- Podem posar una mica de salsa a la base del plat
- Una altre opció és el sèsam, i també canvia les maduixes per tomates “cherry”
Sense comentaris