Rotllets de pasta de filo amb amanida

Un rotllet de contrastos per menjar amanida de una forma diferent. Amb pasta filo i amb formatge, maduixa i fruit secs al gust per donar un toc diferent….

Molt agradables a primera vista, poden ajudar a que la mainada i grans també mengin un xic més sa!

Ingredients (4 persones)

Preparació

1. Rentem l’amanida i la deixem escórrer.
2. Tallem l’amanida en juliana, a tires fines i llargues.
3. Preparem la pasta filo per fer rotllets, tallant-los en forma rectangular.
4. Posem al damunt l’amanida, amb rodelles petites de formatge i maduixes.
5. Fem els rotllets, enrotllant-los com canelons de Sant Esteve.
6. Els posem en una plata per anar al forn i els pintem amb ou.
7. Deixar al forn mitjà uns minuts (el temps perquè es faci la pasta filo quedi daurada.)
8. Preparem l’amaniment amb l’oli, sal, pebre i els fruits secs.

Presentació (opcions de la Maria Lluïsa)

• Ho decorem amb unes làmines de maduixa i una vinagreta de maduixa.
• També podem posar algun tallet de formatge de cabra i fulles d’amanida
• Podem posar una mica de salsa a la base del plat
• Una altre opció és el sèsam, i també canvia les maduixes per tomates “cherry”